L’initiative Énergie Verte pour les Citoyens d’Afrique (GBE) soutient l’électrification solaire de 24 micro-entreprises laitières, à majorité dirigées par des femmes, dans les zones rurales du Sénégal, ajoutant ainsi une valeur à la production laitière et réduisant les déchets de production pour 200 agriculteurs.
Production laitière au Sénégal
Au Sénégal, l’élevage et la production laitière sont pratiqués par près de 30 % des ménages. Cependant, dans les zones rurales du Sénégal, de nombreux ménages producteurs de lait n’ont pas les moyens de le stocker et de le transformer en raison d’un manque d’accès à l’énergie qui entraîne beaucoup de gaspillage de production. D’autre part, les centres industriels de conservation et de transformation des produits laitiers électrifiés sont confrontés à des pénuries d’approvisionnement en lait, car les chaînes d’approvisionnement des producteurs individuels aux centres de transformation sont sous-développées. Les aspects mentionnés présentent certaines des raisons pour lesquelles la production laitière sénégalaise ne couvre que moins de 60 % de la consommation sénégalaise, ce qui rend le pays dépendant des importations dans ce secteur alors qui pourrait être approvisionné par la production locale.
24 entreprises laitiers éléctrifié
En collaboration avec ENDA Energie, GBE veut soutenir les producteurs de lait ruraux organisés en coopérative dans leur électrification. Le projet vise à donner l’exemple d’une production, d’une transformation et d’une commercialisation efficaces et génératrices de revenus à travers les produits laitiers dans la zone rural de Gossas, région de Fatick, Sénégal.
Le projet prévoit l’installation d’une plateforme de transformation et de conservation du lait alimentée par l’énergie solaire. L’énergie excédentaire des panneaux solaires de la plateforme sera utilisée pour alimenter d’autres activités génératrices de revenus pour le village tels que les transferts « mobile-money », la recharge des téléphones, la vente de glace et de boissons fraîches ainsi que d’autres services. Les produits laitiers fabriqués (yaourt, fromage, lait pasteurisé) seront vendus grâce à la création de plusieurs points de vente qui sont également électrifiés via l’énergie solaire.
Afin d’assurer un approvisionnement suffisant en lait pour la plateforme de transformation, le projet prévoit la mise en place d’un périmètre pour la culture fourragère qui sera alimenté par un système de pompage solaire et la construction d’une mini-ferme laitière. Dans cette ferme, en plus de l’acquisition des vaches laitières qui seront achetées dans le cadre du projet au nom de la coopérative laitière, les agriculteurs peuvent stocker ou amener leurs vaches à la ferme pour la traite. Le lait sera transporté vers la plateforme de transformation du lait et les agriculteurs recevront à leur tour une compensation.
L’exploitation commerciale des entités mentionnées permettra la création et le renforcement de 24 mini-entreprises, majoritairement dirigées par des femmes. Les entrepreneurs seront soutenus par des formations sur les aspects techniques et entrepreneurial. En améliorant la production laitière rurale et les moyens de conservation, le projet soutient la stabilisation et l’amélioration des revenus d’au moins 200 éleveurs. En outre, la transformation et la commercialisation des produits laitiers en milieu rural contribuent à réduire les déchets de production. Le partenaire de GBE, Enda Energie, est une ONG internationale, établie au Sénégal depuis près de 50 ans. L’un de ses domaines d’intervention est l’accès à la promotion de l’énergie dans les zones rurales du Sénégal. Avec son projet “PROGRES-Lait”, Enda Energie a déjà fait des expériences et développé des cas d’utilisation pour l’électrification solaire de plateformes rurales de production laitière au Sénégal et en Mauritanie. Pour plus d’informations cliquez ici.
